Um prato há muito tempo na família e que esta semana, para alegria minha, me veio parar às mãos...
Não há segredos para cozinhar favas, aproveitando a época delas dar preferência às cultivadas localmente, bem frescas e tenras, basta fazer um estufado com chouriço caseiro e acompanhar com um bom pão de mistura, também caseiro, basta isso!
O Manu apanhado em flagrante, as infusões de flores, nas jarras, são o refresco preferido!
Favas com chouriço, adoro!
ResponderEliminarVou ver se as peço à minha vizinha que me vende os legumes, agora fiquei cheia de vontade de as fazer :)*
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Line
...nham e que lindo o prato e gatinho :)
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