19 setembro 2010
A celebrar a chegada do outono

Finalmente o gelado de uvas Americanas, uma experiência nova e que vamos repetir.
O que já não é novidade cá em casa, é o gelado de banana, é muito fácil de se fazer e é realmente bom. Desta vez decidi acompanhar com um pouco de compota de figo, também feita com figos caseiros. Uma das recordações que guardo da infância, ligadas à mesa, é a compota de figo e a manteiga de amendoim. As duas, no mesmo lanche.
Quando era pequena e vinha passar as férias de verão aqui em Esposende, na casa dos meus avós, havia um dia marcado para se lanchar na casa duma prima da minha avó. Eram lanches de sonho, com mesas de sonho, louças antigas com florzinhas, chá (mesmo pra as crianças), bolos, compotas e entre as compotas, a de figo e a manteiga de amendoim. Essa prima viveu muitos anos em África e trouxe de lá a receita, foi a primeira vez que provei.
Ainda hoje sou tola por amendoins e adoro manteiga de amendoim. Eram lanches de cerimónia, em que tínhamos de nos comportar para não deixar ficar mal os avós, talvez por isso a concentração fosse maior e obrigasse a reter na memória os sabores, até hoje, em que a compota de figo e a manteiga de amendoim me transportam para a infância.
Finalmente o gelado de uvas Americanas, uma experiência nova e que vamos repetir.
O que já não é novidade cá em casa, é o gelado de banana, é muito fácil de se fazer e é realmente bom. Desta vez decidi acompanhar com um pouco de compota de figo, também feita com figos caseiros. Uma das recordações que guardo da infância, ligadas à mesa, é a compota de figo e a manteiga de amendoim. As duas, no mesmo lanche.
Quando era pequena e vinha passar as férias de verão aqui em Esposende, na casa dos meus avós, havia um dia marcado para se lanchar na casa duma prima da minha avó. Eram lanches de sonho, com mesas de sonho, louças antigas com florzinhas, chá (mesmo pra as crianças), bolos, compotas e entre as compotas, a de figo e a manteiga de amendoim. Essa prima viveu muitos anos em África e trouxe de lá a receita, foi a primeira vez que provei.
Ainda hoje sou tola por amendoins e adoro manteiga de amendoim. Eram lanches de cerimónia, em que tínhamos de nos comportar para não deixar ficar mal os avós, talvez por isso a concentração fosse maior e obrigasse a reter na memória os sabores, até hoje, em que a compota de figo e a manteiga de amendoim me transportam para a infância.
17 setembro 2010
Cá por casa às vezes é assim...


A M e o pai decidiram fazer um bolo, como as maçãs ainda abundam cá por casa, a escolha mais lógica foi, bolo de maçã.
Ao jantar, experimentamos um chá Alemão de frutos, hibisco, pedaços de maçã, de pêra, casca de laranja, ginja, folhas de morango, framboesa, Kuss Der Gotter, óptimo e que perfumou a casa toda, ainda mais do que o bolo.
O Circo continua montado e os artistas vão chegando a pouco e pouco, esta semana foram vários. O espectáculo está para breve!
A M e o pai decidiram fazer um bolo, como as maçãs ainda abundam cá por casa, a escolha mais lógica foi, bolo de maçã.
Ao jantar, experimentamos um chá Alemão de frutos, hibisco, pedaços de maçã, de pêra, casca de laranja, ginja, folhas de morango, framboesa, Kuss Der Gotter, óptimo e que perfumou a casa toda, ainda mais do que o bolo.
O Circo continua montado e os artistas vão chegando a pouco e pouco, esta semana foram vários. O espectáculo está para breve!
15 setembro 2010
Retrosarias

Quando vivia em Gaia e ainda andava a tirar o meu curso, onde aprendi a modelar e a confeccionar, estas eram as duas Retrosarias a que eu recorria, quando precisava de fazer uma casa, coser um fecho, trabalhos que em casa não solucionava com a minha máquina. Outra vezes quando me faltava alguma coisa, procurava lá, antes de perder tempo numa ída ao Porto. Pelos vistos, mesmo passados todos estes anos, uma ainda está aberta, a outra não consegui saber, tinha a porta fechada e pela janela não consegui ver nada. Esta última era a que eu mais gostava, os donos eram um casal de idosos muito simpático, a Sra arranjava sempre solução para os pequenos problemas que eu lhe levava. Já não há muitas destas casas, em que encontramos o que realmente é necessário, mas ainda as há, onde gostamos de comprar, onde encontramos produtos de qualidade e onde há pessoas que sabem mais do que nós e têm gosto em partilhar o que sabem.
Quando vivia em Gaia e ainda andava a tirar o meu curso, onde aprendi a modelar e a confeccionar, estas eram as duas Retrosarias a que eu recorria, quando precisava de fazer uma casa, coser um fecho, trabalhos que em casa não solucionava com a minha máquina. Outra vezes quando me faltava alguma coisa, procurava lá, antes de perder tempo numa ída ao Porto. Pelos vistos, mesmo passados todos estes anos, uma ainda está aberta, a outra não consegui saber, tinha a porta fechada e pela janela não consegui ver nada. Esta última era a que eu mais gostava, os donos eram um casal de idosos muito simpático, a Sra arranjava sempre solução para os pequenos problemas que eu lhe levava. Já não há muitas destas casas, em que encontramos o que realmente é necessário, mas ainda as há, onde gostamos de comprar, onde encontramos produtos de qualidade e onde há pessoas que sabem mais do que nós e têm gosto em partilhar o que sabem.
Terceira geração
14 setembro 2010
Numa visita a casa do avô, a M pediu-me que tirasse umas fotografias aos materiais usados por ele. Fica admirada com tanta quantidade e variedade de cores e muito atenta aos conselhos que lhe dá.
Apesar das diferenças de idade e das características únicas de cada um, apesar das semelhanças que os ligam intrinsecamente, são três gerações juntas num interesse comum.
12 setembro 2010
A caixa que virou circo!

A M veio cheia de ideias da exposição DOSGÉMEOS, a caixa surgiu, naturalmente. Com personagens próprias que, depressa encontraram novos companheiros de brincadeiras. Um verdadeiro circo montado, para delícia do Manu, que ronda todo o espectáculo a ver se cai algum boneco que, com ele entre na brincadeira. A música continua esta, uma das mais ouvidas cá por casa nos últimos tempos.
A M veio cheia de ideias da exposição DOSGÉMEOS, a caixa surgiu, naturalmente. Com personagens próprias que, depressa encontraram novos companheiros de brincadeiras. Um verdadeiro circo montado, para delícia do Manu, que ronda todo o espectáculo a ver se cai algum boneco que, com ele entre na brincadeira. A música continua esta, uma das mais ouvidas cá por casa nos últimos tempos.
11 setembro 2010
Mais, do bom e do bonito...

O sumo de uvas Americanas, não correspondeu às espectativas, se calhar, demasiado altas, preferimos comer as uvas, directamente do cacho. Mas a cor magnífica inspirou um gelado de uva, que fica para uma próxima.
As maçãs ainda não acabaram, maçã assada, doce de maçã, desta vez mais claro, porque usei açúcar branco e o que mais se puder fazer com maçãs...
O sumo de uvas Americanas, não correspondeu às espectativas, se calhar, demasiado altas, preferimos comer as uvas, directamente do cacho. Mas a cor magnífica inspirou um gelado de uva, que fica para uma próxima.
As maçãs ainda não acabaram, maçã assada, doce de maçã, desta vez mais claro, porque usei açúcar branco e o que mais se puder fazer com maçãs...
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